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7こころとからだのしくみ 1130

7こころとからだのしくみ

9食事に関連したこころとからだのしくみ
〇ビタミンや栄養に関する問題

問題はすべて正解・解説は省略
1 栄養素とは、人間の生命活動に必要な物質である。
2 栄養素は、大きく分けて五大栄養素と食物繊維、水に分けられる。
3 五大栄養素は、糖質、タンパク質、脂質、無機質、ビタミンである。
4 食物繊維は、炭水化物の一種ですが、消化吸収されず、腸内環境を整える働きがある。
5 糖質は、体内のエネルギー源である。
6 タンパク質は、体の構成成分であり、エネルギー源にもなる。
7 脂質は、エネルギー源であり、体の構成成分にもなる。
8 無機質は、骨や歯の形成、体液のバランス維持などに役立つ。
9 ビタミンは、代謝や免疫機能の維持などに役立つ。
10 三大栄養素とは、糖質、タンパク質、脂質のことである。
11 三大栄養素は、体内のエネルギー源として重要な役割を果たす。
12 糖質は、脳や神経のエネルギー源として重要である。
13 タンパク質は、筋肉や臓器の材料として重要である。
14 脂質は、細胞膜やホルモンの材料として重要である。
15 栄養素が不足すると、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。
16 栄養素が過剰に摂取されると、健康に悪影響を及ぼす可能性がある。
17 アミノ酸は、タンパク質の構成成分です。体内で合成できないアミノ酸を必須アミノ酸という。
18 ビタミンA、D、Eは脂溶性ビタミン、ビタミンB、Cは水溶性ビタミンである。
19 ビタミンB1は、糖質の代謝に必要なビタミンである。
20 ビタミンB1は、糖質を分解する酵素を助ける働きがある。
21 ビタミンB1が不足すると、疲労感や手足のしびれなどの症状が出ることがある。
22 豚肉には、ビタミンB1が多く含まれている。
23 果物類は、ビタミンCや食物繊維が豊富である。
24 五大栄養素とは、糖質、タンパク質、脂質、無機質、ビタミンのことである。
25 カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素である。
26 糖質性エネルギー源となる食品は、米、パン、麺、いもなどである。
29 アレルギー物質は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7品目である。
30 イコサペンタエン酸(EPA)とエイコサペンタエン酸(DHA)は、多価不飽和脂肪酸の一種です。血液中のコレステロールを下げる働きがある。
31 炭水化物、脂質、たんぱく質は、1gあたりそれぞれ4kcal、9kcal、4kcalのエネルギーを供給する。
32 たんぱく質は、消化酵素の作用により、アミノ酸に分解されて吸収される。
33 脂質は、胆汁酸の働きにより、分解・消化が促進され吸収される。
34 アレルギー物質は、卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かにの7品目である。


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